Novembre: il mese del Mirto

mirto

Il mirto è una pianta aromatica appartenente alla famiglia delle Myrtaceae che cresce spontaneamente nelle aree ricoperte dalla macchia mediterranea.

Dalla macerazione delle sue bacche e delle foglie giovani, in Sardegna si produce il liquore di mirto (rosso: dalle bacche, bianco: dalle foglie o dalle bacche bianche). Usato prevalentemente come digestivo a fine pasto, ha un’aroma inconfondibile, non troppo dolce, non troppo amaro, dai toni aromatici, che ricordano la vegetazione in cui la pianta cresce. Continue reading “Novembre: il mese del Mirto”