Appartamenti e vacanze a Isola Rossa Sardegna
La bontà di una terra si riconosce anche dalle sue ricette culinarie. Divertitevi con gusto!
Il limoncello è un liquore che, come suggerisce il nome stesso, ha come ingrediente principe il limone. E’ molto diffuso in tutto il sud Italia, forse perché gli agrumeti in queste zone non mancano di certo. Agevolati dal clima mite del Mediterraneo e dal sole che non manca quasi mai (anche in inverno), regalano abbondanti frutti. Continue reading “Limoncello: come farlo in casa”
…Cantavano i Tazenda quando ancora il frontman Andrea Parodi era in vita.
In Sardegna il carnevale (carrasegare) è una festività molto sentita. Le sue origini sono da ricercare prima dell’avvento del cristianesimo. Continue reading “A Carnevale: Acciuleddi e Meli”
Come già precedentemente accennato, la tradizione dolciaria Sarda ha un dolce speciale per tutte le occasioni. Forse per l’estrema importanza collegata al Natale in Sardegna la carta dei dessert legata a questa festività ha molti protagonisti. Continue reading “Catto’ di menduli: un dolce sardo Natalizio”
Il mirto è una pianta aromatica appartenente alla famiglia delle Myrtaceae che cresce spontaneamente nelle aree ricoperte dalla macchia mediterranea.
Dalla macerazione delle sue bacche e delle foglie giovani, in Sardegna si produce il liquore di mirto (rosso: dalle bacche, bianco: dalle foglie o dalle bacche bianche). Usato prevalentemente come digestivo a fine pasto, ha un’aroma inconfondibile, non troppo dolce, non troppo amaro, dai toni aromatici, che ricordano la vegetazione in cui la pianta cresce. Continue reading “Novembre: il mese del Mirto”