Corbezzolo: frutto autunnale (quasi) sconosciuto

corberzzolo albero e bacche

Il corbezzolo, frutto della macchia mediterranea dalle mille risorse

Il Corbezzolo (Arbutus unedo), appartiene alla famiglia delle Ericaceae. E’ una pianta tipica della macchia mediterranea, molto diffusa in Sardegna dove trova l’habitat perfetto per la sua crescita. Si presta bene al clima ventoso perché il suo legno è flessibile e resistente. Solitamente è un arbusto basso ma nel luogo giusto può raggiungere fino ai 10 mt di altezza.

Il frutto di questa pianta è una bacca dalla polpa molle e granulosa. Continue reading “Corbezzolo: frutto autunnale (quasi) sconosciuto”

Novembre: il mese del Mirto

mirto

Il mirto è una pianta aromatica appartenente alla famiglia delle Myrtaceae che cresce spontaneamente nelle aree ricoperte dalla macchia mediterranea.

Dalla macerazione delle sue bacche e delle foglie giovani, in Sardegna si produce il liquore di mirto (rosso: dalle bacche, bianco: dalle foglie o dalle bacche bianche). Usato prevalentemente come digestivo a fine pasto, ha un’aroma inconfondibile, non troppo dolce, non troppo amaro, dai toni aromatici, che ricordano la vegetazione in cui la pianta cresce. Continue reading “Novembre: il mese del Mirto”